疆铺拉的油馕的材料

选用新疆奇台面粉、芝麻、洋葱、鸡蛋、大茴、新疆孜然、精制食品混合油、牛奶、糖、盐等配料。

馕的存放

新疆烤制的馕水分含量很少，可存放多日，不怕干，不发霉，油馕甚至可以存放月余。即使干透的馕，只要用水泡软即可食用。新疆人无论吃什么饭，在这之前，都要先喝点茶，吃点馕，然后再吃饭。由于新疆地广人稀，地域辽阔，在过去，馕成了少数民族出远门时必带的干粮。在招待客人时，主人往往会拿出各种各样的馕来招待。如果到库车县的维吾尔族群众家中作客，他们会把最大的馕到最小的馕都摞起来，摆成塔形，放在桌子的中央，叫你饱尝。而长期生活在牧区的少数民族，也做出了许多适合牧区生活食用的馕。